母乳育児にいい食べ物「ほうれん草としらすのキッシュ風」のレシピ
2017.09.13
AMOMA編集部
妊活中～産後の育児期は、かけがえのない喜ばしい時間であるとともに、時には不安や心配の方が多くなることもあります。“AMOMAよみもの”を通して少しでもその不安を解決し、笑顔で過ごすお手伝いができればと願っています。
タグをみる
母乳育児に良い食べ物
ほうれん草
ほうれん草などの青菜類は血液をサラサラにし、おいしい母乳を作るといわれています。
ビタミンB1やミネラル、鉄分を豊富に含みます。
ビタミンB1はカロテンと一緒にとると吸収がよくなるので、カロテンが多くふくまれている食材（ネギなど）を一緒にとると良いでしょう。
鉄分の摂取は貧血の予防・改善にとても効果的！貧血気味のお母さんにぜひオススメしたい食材です。
【食材選びのコツ】
根元の部分が赤く、太いものを選びましょう。
葉は分厚くてハリがあり、茎は細くて短いものがおいしいですよ。
母乳育児に良いレシピ
材料を混ぜてフライパンで焼くだけの、ほうれん草を使ったお手軽キッシュ風レシピをご紹介します。
母乳に欠かせない成分、カルシウムを多く含む”しらす”も入っています！和風の風味で食べやすいですよ。
お好みでマッシュルームやトマトを加えるのもオススメです。
フライパンで簡単！ほうれん草としらすのキッシュ風
- ——— ONE POINT! ———
- キッシュ生地の上に同じ具材をのせて、180度のオーブンで20分ほど焼くと、本格キッシュにもなりますよ♪
【材料】2人分
- ほうれん草1袋
- しらす10g
- ハム3枚
- 豆乳100cc
- 卵 3個
- 塩適量
- こしょう適量
- オリーブオイル適量
- 1ほうれん草は5センチ、ハムは1センチ幅に食べやすい大きさに切ったあと、フライパンにオリーブオイルを適量いれて炒めます。
ほうれん草は茎の部分から入れると火の通りが均一になります。 - 2豆乳・卵・塩・こしょう・しらすを混ぜ合わせた卵液を、1の具材に火が通ったら加えます。
- 3「2」を軽くかき混ぜてから蓋をして、弱火で10分～15分焼き、竹串を刺してみて何もつかなければ完成です。
短時間で完成できて、栄養もたっぷりの嬉しいレシピです。忙しい朝食時の一品にぜひお試しください！
関連する記事：助産師が推奨する母乳育児に良い食事・食べ物・食べ方
amoma_naturalcare
関連記事
■体の悩み
-
【医師監修】乳腺炎で発熱！病院に行くべき？症状・原因・対処法も詳しく解説2024.10.08 -
【助産師監修】白斑があっても、授乳して大丈夫？ 取り方などを紹介2024.10.08 -
【助産師監修】生後1・2・3ヶ月ごとの授乳間隔・授乳回数の目安は？2024.09.17
カテゴリーランキング
AMOMAコラムについて
妊娠、出産前後はママにとっては初めてのことばかり。「これってあってるのかな？」 「大丈夫かな？」と不安や疑問に思った時につい手に取りたくなるような情報をお届けしたいと考えています。そのため多くの情報は助産師をはじめ専門家の方々に監修。テーマから読めるようになっていますので、ぜひ気になるものから読んでみてください。あなたの不安や疑問が解決できるお手伝いになれば嬉しいです。
AMOMAのパートナー
看護師、助産師、IFAアロマセラピスト、JMHAメディカルハーバリスト、ＮＣＡ日本コンディショニング協会認定トレーナー
母乳育児、新生児～幼児にかけての育児相談全般、アロマやハーブを使用した産前、産後ケア 代替療法全般
管理栄養士・幼児食アドバイザー
メンタルヘルス食カウンセリング、子供の心を育てる食育講座、企業向け健康経営セミナーなど
日本神経言語心理家族療法協会公認家族心理カウンセラー、ＮＬＰファミリーセラピー・マスタープラクティショナー、子どものこころのコーチング協会インストラクタ
心理カウンセラー
日本産婦人科学会会員その認定医、産婦人科専門医、日本ソフフロロジ学会会員、東京オペグループ会員、日本アロマテラピー学会会員
産婦人科医
その他のお問い合わせはこちらから
メールで問い合わせ
